Нервы и брокколи

[Ghoulein]

Мастер, который делает нам ремонт сказал, что я такая спокойная и флегматичная... Это он не видел меня в момент, когда я читаю редакторские правки. Второй этап пошел. Вот я удивляюсь, до чего женщина-редактор непонятливая. Еще на первом этапе возникли трения по поводу одного термина. Мы везде убрали ее правки (это сделала я, чего уж там. Но с согласия руководства и после сверки со словарем физической терминологии) и оставили первоначальный свой вариант. А она снова все заменила! Я хочу поговорить с ней лично, можно на повышенных тонах. Или, к примеру, человек не понимает разницу между выражениями "порядок величины" и "значение величины". Первое ей чем-то не нравится (я подозреваю, она просто его не понимает), и она везде поменяла его на второе

На середине книги я не выдержала, пошла успокаиваться приготовлением обеда. Хотя, надо сказать, газовая плита не особо способствует успокоению. У этого устройства вообще есть такое понятие, как "небольшой огонь"? Почему при максимальной укрутке, на самой маленькой конфорке в кастрюле все равно кипит, аж вылазит??? О, моя электрическая плита, чтоб я когда-то слово плохое еще про тебя сказала...

Но суп-пюре из брокколи (по рецепту "я тебя сварила, из того, что было") я приготовила вопреки плите и неизведанному механизму типа блендер. Я на всякий случай все вокруг позакрывала полотенцами, но блендер, на удивление, повел себя порядочно. А вот с гренками я потерпла фиаско. Не полное, но все же части гренок пришлось отшкрябывать подгоревшие края. На этой плите, если не завалить сковородку продуктами по самое не могу, масло куда-то моментально испаряется

Зеленое нечто под катом - это и есть тот самый суп. В компании пармезана и шкрябанных гренок.

Супофотка

Все, пошла нервировать себя дальше.

@темы: За жизнь, Физики-лирики, Гуль на кухне

Comments

[Shinigami.]

Какая упорная женщина... за редакцию, кстати, 5000 уплачено.

А твои приключения с плитой... может у сестры плита плохая? У нашей все прекрасно регулируется.
Я в свое время берись из-за электрической, например, потому то температура сразу не уменьшалась и кастрюлей надо было с конторки убирать.

[Ghoulein]

Shinigami.,

Какая упорная женщина... за редакцию, кстати, 5000 уплачено.

А за мои нервы кто заплатит? Я уже молчу о том, что снова часть ее же правок (в смысле, на которых она настаивала) была пропущена...

А твои приключения с плитой... может у сестры плита плохая? У нашей все прекрасно регулируется.

Вот прийду в гости, поробую. Я теперь не верю газовым плитам. Потому что огонь малюсенький горит, еле видно, но добиться такого состояния, как я делаю на электрической плите, я не могу. Хотя, в принципе, верно - огонь хоть по размеру и маленький, но температура-то его такая же, как у большого. А электрическая плита именно температуру меняет. Плюс площадь нагрева совпадает с площадью дна, что тоже плюс.

[Эмберли]

Фото супа получилось весьма аппетитным, и гренки такие поджаристые. Тарелка такая нарядная - приятно смотреть)) А по какому рецепту ты брокколи готовила?
Тебе с блендером повезло, я, когда гаспаччо готовлю, он норовит мне всё заплевать томатом Я на него одеваю специальную картонку с дыркой, чтобы не брызгался.

[Ghoulein]

Эмберли, спасибо))) Гренки после того, как я их отшкребла от гари, стали выглядеть куда лучше первоначального варианта, да

А по какому рецепту ты брокколи готовила?

Да особо ни по какому. Я привариала картошку, сделала зажарку из лука и морковки (слегка притушила), потом сварила брокколи, прямо туда бросила остальные овощи, соль, перец и всяких травок, еще чуть-чуть приварила и взбила блендером. Потом еще раз вскипятила на всякий случай. Пишут, что можно делать на курином бульоне и добавлять сливки или сметану. Последнее, думаю, вкусно. Я просто тертым сыром посыпала.

Тебе с блендером повезло, я, когда гаспаччо готовлю, он норовит мне всё заплевать томатом Я на него одеваю специальную картонку с дыркой, чтобы не брызгался.

Вот я тоже боялась, что сейчас вся кухня будет в зеленых потеках. А кухня-то не моя Но он как-то деликатно взбивает, я ведь прямо в кастрюльке взбивала...

[Эмберли]

Ghoulein, понятно, в общем рецепт такой же, как для грибного супа. Я думала, может, для брокколи нужно что-то особенное

хороший блендер попался, а мой прям пакостник какой-то

[Ghoulein]

Эмберли, я думаю, все крем-супы приблизительно одинаково готовятся))) Разве что, можно бросать какие-то ингредиенты, специфичные для того или иного продукта.

хороший блендер попался, а мой прям пакостник какой-то

У меня дома миксер такой - вечно устраивает фонтаны. Но я теперь тоже хочу блендер)))

[Shinigami.]

Приходи в гости - испробуем ))) Но область нагрево по дну кастрюли - это удобно, да.
А блендер -супер вещь. Я вот только что им за 15 минут смородину на зиму перетерла

[Ghoulein]

Shinigami.,

Приходи в гости - испробуем ))) Но область нагрево по дну кастрюли - это удобно, да.

Договорились
В разных плитах свои достоинства и недостатки. Электрические, действительно, сразу не укрутишь - они слишком инерционные.

А блендер -супер вещь. Я вот только что им за 15 минут смородину на зиму перетерла

Ага, я сама удивилась, как он быстро все перемалывает. Но блендер мне еще не скоро светит...

[Shinigami.]

Ghoulein,

Но блендер мне еще не скоро светит...

Ну, с ним можно и потерпеть. Главное, решить, что хочешь его купить.

[Ghoulein]

Shinigami.,

Главное, решить, что хочешь его купить.

Я это уже давно решила. Так как я люблю супы-пюре...

[Shinigami.]

Ghoulein, они вкусные...

[Ghoulein]

Shinigami., ага, нужно будет томатный сделать, как появятся настоящие помидоры. Со сливками и специями.